AKOLUK Adana'da 2000 yılından bugüne sizlere himzet vermekten gurur duyuyor
Kurulduğumuz günden bugüne ilk elden "Alabalık, Uskumru, Levrek, Çupra, Hamsi, Palamut, Barbun vs..." gibi balıkların kılçıklarını alıp sade olarak balık tadında ızgarada pişiriyoruz.
1995 yılında Adana'nın Kozan ilçesi Karabucak Köyü'nde Gökkuşağı Alabalık Üretim Çiftliği'ni kurduk. 1997 yılından itibaren Adana ve civar illere toptan alabalık satışı yapmaktayız. Balık bir su ürünüdür. Karada yaşayan canlıların aksine soğuk kanlı bir canlıdır. Saklama koşulları işlenmesi, sunumu, başka et ürünleriyle asla aynı yerde yapılmamalıdır.
2000 yılı Haziran ayına kadar meslek kapsamına alınamayan su ürünlerini işleyip satmak bir meslek değildi. Yetkili kurumlara dilekçeli başvurumuzu yaparak su ürünlerini işleyip satmayı meslek kapsamına alınmasına yardımcı olduk ve Adana'da belki de Türkiye'de ilk mesleki belgemizi aldık. AKOLUK Balıkçı Barınağı çalışanları da meslek edindirme okuluyla sözleşmeli olarak bu mesleği öğrenmekte ve belgelerini almaktadır. İşimizi ciddiye alıyoruz. Dünyanın en değerli gıdasının da müşterilerimize ciddiyetle sunulmasına çalışıyoruz.
2000 yılına geldiğimizde bir milyonu aşkın nüfuslu Adana'da güven içinde her vatandaşımızın kılçıklarından arındırılmış balık yiyebileceği bir restoran açabileceğimiz kanaatine vararak AKOLUK Balıkçı Barınağı'nı açtık.
Adana kebabı tutkunu Adana'da bir ilki gerçekleştirdik. Sadece kılçıkları alınmış alabalığımızı satarken şimdi en az ortalama 8 türden balık sunuyoruz.
AKOLUK'ta dünyanın en değerli gıdası en taze balıklarımızı sunarken, insan ruhuna en uygun tabii malzemelerle donatılmış balıkçı barınağımız ile hem midenize hem gözünüze hitap etmekteyiz.